El mercado mundial de confitería de chocolate vegano

El mercado mundial de productos de confitería de chocolate vegano está valorado en 612,1 millones de USD en 2022 y se prevé que alcance un valor de 1921,2 millones de USD en 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2% entre 2023 y 2030.

Perspectivas Premium

Los consumidores buscan cada vez más alternativas más sanas y sostenibles a los productos de chocolate tradicionales. Según un estudio del Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, cerca del 35% de la población considera muy importante la disponibilidad de productos vegetarianos o veganos, y el 63% de los alemanes intenta reducir su consumo de carne, lo que convierte al país en uno de los más vegetarianos del mundo. Además, un estudio reciente de Proveg International, una organización internacional de concienciación alimentaria, revela que hay 1,3 millones de veganos y 8 millones de vegetarianos en toda Alemania.

Según la OMS, se recomienda una dieta basada en plantas para llevar un estilo de vida saludable. Estas dietas están ampliamente asociadas con un menor riesgo de mortalidad prematura y ofrecen protección contra las enfermedades no transmisibles (ENT). Por ejemplo, la región europea tiene la mayor carga de morbilidad y mortalidad relacionada con las ENT, con casi el 90% de todas las muertes. El sobrepeso y la obesidad son importantes factores de riesgo de ENT y afectan a más del 59% de los adultos y al 29% de los niños de la región europea. A nivel mundial, una de cada cinco muertes de adultos está asociada a una dieta poco saludable. Así, el cambio de tendencia de los consumidores hacia un estilo de vida vegano por sus beneficios para la salud ha contribuido al crecimiento del mercado en los últimos años. Además, los fabricantes introducen continuamente sabores e ingredientes nuevos e innovadores en los productos de confitería de chocolate vegano para satisfacer los gustos y preferencias cambiantes de los consumidores. Esto ha contribuido a atraer a una base de consumidores más amplia. Por ejemplo, Georgia Ramon Vegane Kokos-Choci & Rote Bete (chocolate vegano de remolacha y coco) es un producto ecológico elaborado con harina de coco, zumo de remolacha en polvo secado al aire y refinado con trocitos de coco tostado. Asimismo, Mars Incorporated, el principal fabricante mundial de chocolate, se asoció con Perfect Day Inc, una empresa emergente de tecnología alimentaria, para lanzar CO2COA, su primer producto sin animales, sin lactosa y respetuoso con el medio ambiente en Estados Unidos.

Tamaño del mercado de la confitería vegana de chocolate, de 2022 a 2030 (millones de USD)

Aspectos más destacados

• América del Norte registró el mayor crecimiento, con una cuota de ingresos del 38,2% en 2022..
• Se prevé que la región de Asia-Pacífico domine el mercado durante el periodo de previsión.
• Basado en el producto, el segmento de barras moldeadas representó el mayor crecimiento del mercado y contribuyó con más del 39,5% de la cuota total de ingresos en 2022.
• Basado en el tipo, el segmento de la leche reveló el crecimiento más significativo del mercado y contribuyó con más del 41,8% de la cuota total de ingresos en 2022.
• Basado en el Canal de Distribución, el segmento de Supermercados/Hipermercados representó el crecimiento potencial del mercado con más del 39,6% de la cuota total de ingresos en 2022.

Perspectivas económicas

Los cambios económicos que se han producido en todo el mundo, como la pandemia del COVID-19, también han repercutido en el mercado de los dulces de chocolate veganos. Como la gente pasa más tiempo en casa, se ha producido un aumento de la repostería y la cocina caseras, lo que ha provocado un incremento de la demanda de ingredientes, incluidos los dulces de chocolate veganos. Además, la cadena de suministro de los dulces de chocolate veganos es similar a la de los productos de chocolate tradicionales. Normalmente implica el abastecimiento de cacao en grano, el procesamiento y la fabricación del chocolate, el envasado, la distribución y la venta al por menor. Sin embargo, los productos veganos deben garantizar que todos los ingredientes utilizados sean de origen vegetal y no contengan componentes de origen animal, como leche o mantequilla.

Principales tendencias del mercado

1. Aumento de la demanda de chocolates veganos premium y artesanales: Aumenta la demanda de chocolates veganos artesanales y de primera calidad elaborados con ingredientes de alta calidad. Los consumidores están dispuestos a pagar más por productos de chocolate artesanales, de origen ético y sostenibles desde el punto de vista medioambiental. Por ejemplo, la marca de chocolate con leche de avena sostenible H!P (Happiness in Plants) amplió su serie con una nueva tableta de chocolate blanco Berry Crunch apta para veganos. Además, los fabricantes de chocolate vegano artesanal están aprovechando esta tendencia para introducir sabores y envases únicos que atraen a los consumidores preocupados por la salud y el medio ambiente.
2. La creciente tendencia hacia los dulces de chocolate con CBD: El cannabidiol (CBD) es un componente activo del cannabis conocido por sus cualidades medicinales y terapéuticas. Los dulces de chocolate con CBD son cada vez más populares entre los consumidores que buscan una forma natural y orgánica de controlar el estrés, la ansiedad y otros problemas de salud. Los chocolates veganos con CBD también son muy apreciados por quienes desean disfrutar de los beneficios del cannabis sin los efectos psicoactivos del THC.
3. Diseños innovadores de envases y productos Los envases innovadores y los diseños de producto son cada vez más importantes en el sector de los dulces de chocolate vegano. Los fabricantes se centran en crear productos que destaquen en los estantes de las tiendas, como tabletas de chocolate con dibujos o formas únicos. Por ejemplo, Ritter Sport Halbbitter-Schokolade Mandel Quinoa (chocolate negro con almendras y quinoa) se ha reenvasado con un nuevo aspecto. El producto es apto para veganos y se compone de chocolate amargo-dulce con un contenido mínimo del 50% de cacao con almendras enteras, masa de avellana y chips de quinoa. Los materiales sostenibles para el medio ambiente, como los envases biodegradables o compostables, son cada vez más populares entre los consumidores preocupados por la salud.

Segmentación del mercado:

The global Vegan Chocolate Confectionery market can be categorized as Product, Type, Distribution Channel, and Region. The market can be categorized into Boxed, Molded Bars, Chips & Bites, and Truffles & Cups, based on the segment Product. Furthermore, based on the Type segment, the market is fragmented into Milk, Dark, and White. In addition, based on the Distribution Channel segment, the market can be further split into Supermarkets/Hypermarkets, Convenience stores, Online Stores, and Other Distribution Channels. Likewise, based on Region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa.

En función del producto

Las barras moldeadas expresarán la máxima cuota de mercado por la creciente demanda de productos veganos

En 2022, las barritas moldeadas dominaron el mercado. Las barritas moldeadas se encuentran entre los productos de confitería de chocolate vegano más populares, y su demanda ha aumentado exponencialmente debido al auge del veganismo. Las barritas moldeadas se elaboran normalmente con ingredientes veganos de alta calidad, como chocolate negro, frutos secos y frutas deshidratadas, con un uso mínimo de aditivos y conservantes. Esto las convierte en una opción más natural y saludable para los consumidores. Con la creciente preocupación por la salud, muchos consumidores prefieren elegir productos alimentarios ecológicos y naturales, que se perciben como más beneficiosos.

Según el tipo

Leche para mencionar Máxima cuota de mercado por sus beneficios para la salud y el bienestar

En 2022, el segmento de la leche registró el crecimiento más significativo. El chocolate con leche es un producto básico en el sector de la confitería, pero no es vegano. El chocolate con leche vegano, elaborado con ingredientes de origen vegetal, es una alternativa más saludable, ya que contiene menos azúcar y grasas saturadas que el chocolate con leche tradicional. Por ejemplo, Mondelez International presentó en el Reino Unido una nueva tableta de chocolate vegano llamada Cadbury Plant Bar. La nueva oferta vegetal se inspira en la Dairy Milk de Cadbury, una de las chocolatinas más conocidas de la región.

Según el canal de distribución

Los supermercados/hipermercados registran el mayor crecimiento del mercado debido a su comodidad y a la disponibilidad de una amplia gama de productos.

El segmento de supermercados/hipermercados mencionó el máximo crecimiento del mercado en 2022. Los supermercados e hipermercados ofrecen una solución integral para todas las necesidades de alimentación. Los clientes pueden comprar los alimentos habituales y encontrar fácilmente varios productos de confitería de chocolate vegano en un solo lugar. Por ejemplo, Wicked Kitchen, una marca vegana en el Reino Unido, lanzó sus primeras magdalenas veganas a través de los supermercados Tesco en el Reino Unido en junio de 2020. Este factor de comodidad ha propiciado el crecimiento de las ventas de productos de confitería de chocolate veganos.

Según la región

América del Norte dominará las ventas mundiales debido a la creciente demanda de alimentos de origen vegetal

En 2022, Norteamérica tuvo la cuota de ingresos más significativa. Existe una creciente demanda de productos de origen vegetal en Norteamérica debido a la preocupación por el bienestar animal, el medio ambiente y la sostenibilidad. Como resultado, cada vez más consumidores optan por dietas veganas y buscan productos que se ajusten a sus valores éticos y medioambientales. Por ejemplo, según el Consejo Internacional de Información sobre la Alimentación y la Fundación Americana del Corazón, en 2022, el 43% de los estadounidenses afirmaba buscar siempre opciones saludables al hacer la compra, mientras que el 52% decía buscar alimentos saludables al menos a veces.

Durante el periodo de proyección, se espera que Asia-Pacífico crezca más rápidamente. En la región ha aumentado la concienciación sobre cuestiones de salud y bienestar. Los consumidores son cada vez más conscientes del impacto de su dieta en su salud. Buscan alternativas más sanas a los dulces de chocolate tradicionales, que pueden ser ricos en azúcar, calorías y grasas. Los dulces de chocolate veganos se perciben como una opción más sana, ya que suelen elaborarse con ingredientes naturales, tienen menos azúcar y grasa, y a menudo no contienen conservantes ni aditivos artificiales.