Tamaño, cuota, tendencias, oportunidades y análisis competitivo del mercado del chocolate hasta 2028
Tamaño, cuota, tendencias, oportunidades y análisis competitivo del mercado del chocolate hasta 2028
El mercado mundial del chocolate se valoró en 136,76 millones de dólares en 2022. Se prevé que la industria mundial del chocolate alcance los 193,01 millones de dólares en 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 4,40% durante el periodo de previsión 2023-2028.
El chocolate se elabora tostando las semillas (cacao) de las vainas del árbol Theobroma cacao. Los granos de cacao se recogen, secan, tuestan y muelen para producir una pasta. La crema de cacao y el licor de chocolate se separan de la pasta por estresado. Combinando estos dos ingredientes en cantidades variables, se obtiene chocolate negro, blanco, con leche, tostado y cacao en polvo.